| Nº de Edición: 1.322 - Año V

Entrevista a su dueño, Fabián Sánchez RojasLa pizza en cono argentina quiere cubrir latinoamérica y luego llegar a Disney

 

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En Mar del Plata, la empresa produce 15000 conos diarios.
                           
           

 

(Argentina).- Cono Pizza se propuso para 2016 alcanzar un ambicioso objetivo: tener presencia en todos los países del continente americano. "Sueño con reunir a mis franquiciados en un gran evento en Cancún ese año", adelanta su dueño.


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Del baldio a la mesa Ganan lugar en la gastronomía gourmet las malezas comestibles

 

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"Una ‘maleza’ es cualquier planta comestible que esté en un momento y lugar equivocado, y por lo tanto hay que borrar la idea de que son hortalizas malas", dicen los especialistas.
                           
           

 

(Argentina).- Vegetales que hasta hace poco se consideraban ‘yuyos’ ahora se adueñan de la cocina, como verdolaga, diente de león, ortiga, nabo silvestre o taco de reina. Los chefs que ya las utilizan.


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(CABA).- Bajo el mando de su nuevo chef, el Circolo Massimo presenta con su “acomodado” Menú Mezzogiorno, válido para todos los mediodías.

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(Córdoba).- La gente puede servirse lo que quiera y la cantidad que desee de helado, que luego se pesa.

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(CABA).- PerSe presenta las preparaciones estrella de su carta renovada para la temporada. Se destacan ingredientes como remolacha, alcaucil, olivas, maíz, hongos,  carnes, pescados y mariscos, cítricos, quesos y especias.

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(Pcia. de Bs.As.).- Es una estimación que manejan empresarios de la Costa, que evalúan almuerzos y cenas de 300 pesos, promedio. Buscan estrategias para favorecer estadías más largas.

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