| Nº de Edición: 1.314 - Año V

A cargo del fundador de Nucha y el cocinero Tomás KalikaEn octubre abre Mishiguene, un restaurante especailizado en la nouvelle cuisine israelí

 

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Mishiguene nace como resultado de la unión de dos profesionales de la gastronomía: el empresario Javier Ickowicz (foto), fundador de Nucha y el cocinero Tomás Kalika.
                           
           


(CABA).- El local se apresta a abrir en el barrio porteño de Palermo (Lafinur 3368) para ofrecer un nuevo concepto basado en la nouvelle cuisine israelí. Los clásicos platos de Europa y Oriente Medio serán reinterpretados con técnicas de cocción moderna.


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En Buenos Aires existe una ley que lo reglamentaVolvió el debate sobre el cobro del ´cubierto’ en los restaurantes

 

La normativa establece una serie de obligaciones que deben cumplir los establecimientos.


(CABA).- El cobro de servicio de mesa ha adquirido relevancia en los últimos tiempos dado los elevados montos que cobran algunos locales gastronómicos. En tiempos en que cada cliente cuida obsesivamente su bolsillo, volvieron las quejas frente al cobro de este “servicio” y las consiguientes aclaraciones sobre lo que indican las leyes al respecto.


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(CABA).- Importantes especialistas disertaron en el encuentro anual que tiene como objetivo generar aportes y proyectos que enriquezcan las políticas tributarias y potencien la Hotelería, la Gastronomía y el Turismo en Argentina.

Del 18 al 21 de setiembreSe realizará en Mar del Plata la primera edición de "Gusto Festival Culinario"
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La cadena lanza nuevos FrappuccinosNovedades de primavera en Starbucks

(Argentina).-Bebidas a base de frutas, son las protagonistas de la primavera. Además, la clásica Mezzaluna de Starbucks llega renovada, ahora combinada con jamón y queso.

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