Transformación a la carta: la gastronomía se reinventa mientras aguarda la recuperación

(Arg.).- A la espera de un consumo que no termina de reactivarse, los restaurantes apuestan a propuestas como el fast casual, el recorte de gastos en personal, los nuevos mercados gourmet y el desarrollo de polos alternativos.- 

Sourced through Scoop.it from: www.lanacion.com.ar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *