“El futuro de la gastronomía pasa por tener todos los tipos de cocinas en todos los restaurantes”

En una entrevista, el catalán Ferran Adrià, considerado por muchos como el mejor chef del mundo, habla del presente y futuro de la gastronomía y asegura que no es necesario tener estrellas Michelin para triunfar y ser feliz en su rubro.

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