El negocio dela Parrilla, según el dueño y creador de La Cabrera

(Arg.).-Gastón Riveira habla en esta entrevista de la innovación en carnes a la parrilla, de las preferencias de los argentinos y los puntos de cocción; afirmó que la materia prima es el 50% de un menú, acompañado del ambiente y el servicio

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